Heimat-Buffet

***

Kalt:

Geräuchertes Forellenfilet m. Apfelkren
Radicarpaccio mit Kürbiskernöl und gebratener Mini-Salami
Schwarzwälder Schinken mit überbackenem Blumenkohl und Weißkäsedip
Salat von Flusskrebsschwänzen
Wurst- und Krautsalat
Obatzter mit Cracker
Tafelspitzscheiben in der Kräutermarinade

***

Warm:

Weißwürste mit süßem Senf und Laugenbrötchen
Krautwickeltaler
Schweinebraten mit Kümmeljus und Knödel
Käsespätzle vegetarisch, Speckkartoffelsalat

***

Dessert:

Bavaria Blue-Torte mit hausgebackenem Bärlauchbrot
Topfencreme mit weißer Schokolade auf Kaffeebiskuit
Warmer Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott *)

***

pro Person 19,50 €

*) Stromanschluss