Heimat-Buffet

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Kalt:

Geräuchertes Forellenfilet m. Apfelkren
Radicarpaccio mit Kürbiskernöl und gebratener Mini-Salami
Schwarzwälder Schinken mit überbackenem Blumenkohl und Weißkäsedip
Salat von Flusskrebsschwänzen
Wurst- und Krautsalat
Obatzter mit Cracker
Tafelspitzscheiben in der Kräutermarinade

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Warm:

Weißwürste mit süßem Senf und Laugenbrötchen
Krautwickeltaler
Schweinebraten mit Kümmeljus und Knödel
Käsespätzle vegetarisch, Speckkartoffelsalat

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Dessert:

Bavaria Blue-Torte mit hausgebackenem Bärlauchbrot
Topfencreme mit weißer Schokolade auf Kaffeebiskuit
Warmer Kaiserschmarrn mit Pflaumenkompott *)

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pro Person 19,50 €


*) Stromanschluss