Schlemmer-Buffet

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Kalt:

Zucchinischnitzel mit Parmaschinken
Vitello Tonnato (v. Kalb)
Lachscarpaccio mit Apfel-Senf-Honigmarinade
Französische Käseauswahl mit gemischten Brotkorb
Kleine Lammribs mit Pestokruste
Bresaola – u. Bündnerfleisch mit Melone
Warmer Kartoffel-Thunfischstrudel

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Warm:

Garnelenspieße in Kräutern gebraten
Gefüllte Kartoffeln mit Gemüse
Rinderfilet mit Steinpilzsauce
Auberginentaschen mit Mozzarella und Basilikum gefüllt
Hirschbraten mit Preiselbeersauce und Nussspätzle

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Dessert:

Früchte Fours
Weißes Schokoladenmousse mit eingelegten Himbeeren
Obstsalat mit Amarettoschaum überbacken

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pro Person 29,00 €