***
Kalt:
Vitello Tonnato vom Schwein
Lachsvariationen von geräuchertem, gebeiztem und pochiertem Lachs mit 2 Saucen
Parmaschinken mit Melone
Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Scheiben von der marinierte Steakhüfte mit frischem Meerrettich
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Gebratenes und eingelegtes Gemüse
***
Warm:
Lasagne
Poulardenbruststreifen in Champignonsauce mit Basmatireis
Broccoli und Blumenkohl mit Käse überbacken
Kasselerrückenscheiben mit Kartoffelstampf, Porree und Gurke
***
Dessert:
Käseplatte mit Brötchenkorb und Butter
Panna Cotta mit eingelegeten Beeren und Vanillesauce
Tiramisu
***
pro Person 22,50 € // ab 50 Personen 20,50 €